La gastronomía se adapta a la nueva realidad gracias a la tecnología y el diseño.

Así como los códigos QR, hoy en día existen otras estrategias tecnológicas para la adaptación de la gastronomía a la nueva realidad post pandemia y de seguro los diseñadores estaremos ahí para apoyar esta adaptación.

Una vez la crisis sanitaria alcanzó a todo el planeta, los servicios de alimentación fueron los que buscaron aceleradamente adaptarse a la nueva y compleja situación intentando diferentes estrategias como la implementación del servicio a domicilio donde podemos citar a Uber Eats como uno de los salvavidas de Uber, empresa que de no ser por su servicio paralelo de entregas a domicilio habría pasado problemas mucho más serios durante el 2020, de igual manera estrategias como las dark kitchen han dado oportunidad al nacimiento de una tendencia en alimentación segura y que va aumentando progresivamente como modelo de negocio.

En este contexto y lentamente los negocios continúan buscando su reactivación gracias a la digitalización para ganar la confianza de los clientes mejorando la experiencia del servicio, al echar mano de recursos como los códigos QR para la digitalización y acceso a sus menús.

Si bien este sistema no es nuevo ya que es una tecnología desarrollada a finales del siglo XX por Mashiro Hara, es en los últimos años en donde ha mostrado sus beneficios gracias a las capacidades de escaneo que ahora poseen de los dispositivos móviles.

Es por sus ventajas y en apoyo a la reactivación económica del sector de la alimentación, que vamos a dar aquí cuatro consejos tanto para la generación como para optimizar el acceso a esta información por parte de los clientes, consejos orientados a aquellos negocios que estén interesados en implementar este sistema o re-adecuarlo.

1- Fácil de ubicar

Utiliza un display de dos lados colocado en la mesa con instrucciones precisas para que el cliente acceda fácilmente a esta información, considerando incluso que este debe contener una descripción paso a paso del uso de sus teléfonos para escanear el código, por ejemplo no siempres es sabido que la aplicación de Fotos de un iPhone funciona de manera directa para escanear dichos códigos.

2- Información adaptable

No es suficiente subir a la nube el archivo original del menú que fue diseñado para ser impreso, aquí es donde las reglas cambian, ya que al tener un dispositivo donde la información se aprecia mejor de manera vertical u horizontal según cada usuario, es mejor contar con contenido dinámico que le permita a tu menú adaptarse a las exigencias de tu cliente. Este puede ser uno de los pasos que te exiga a buscar ayuda en profesionales del diseño pero con ello obtendrás no solo un buen resultado sino una experiencia de servicio más allá de las expectativas de tu público.

3- Optimiza el archivo

Si la opción anterior escapa de tus posibilidades, la recomendación es que subas el archivo en formato pdf y no como formato de imagen (jpg, png o gif), de esta manera tendrás más legibilidad legibilidad de los textos y la visibilidad de las imágenes será óptima sin importar el dispositivo en el que te encuentres.

4- Elige un servicio de nube

Los servicios de almacenamiento en la nube como Google Drive o Dropbox son opciones que te permitirán sin ningún problema alojar tu menú digital además de ser servicios asequibles y gratuitos, sin embargo lo mejor sería subirlo a tu propio sitio web, esto además de ser práctico ayuda a elevar la percepción de valor sobre tu oferta y con ello tus ganancias.

Y así como el uso de códigos qr, en la actualidad existen muchas otras estrategias para la adaptación de la gastronomía a la nueva realidad ya sea que vengan en forma de un sitio web, aplicación móvil o menú digital pero de seguro los diseñadores estaremos ahí para apoyar esta adaptación.